Nông nghiệp truyền thống đang làm cạn kiệt đất, gây tổn hại đến đa dạng sinh học và góp phần gây ra biến đổi khí hậu. Những xu hướng này phải được đảo ngược và để làm được điều đó, nông nghiệp phải trải qua quá trình chuyển đổi. Nông nghiệp tái sinh mang lại một phương pháp bền vững hơn và đã chứng kiến sự gia tăng phổ biến trong những năm gần đây. Cách tiếp cận này mang lại một cách sản xuất thực phẩm bền vững hơn, với nguyên tắc làm việc với thiên nhiên hơn là chống lại nó. Về vấn đề này, việc sử dụng các giải pháp dựa trên tự nhiên như kiểm soát sinh học là một thành phần quan trọng của nông nghiệp tái tạo.
Nông nghiệp tái sinh là gì?
Nông nghiệp tái sinh là một cách tiếp cận nhằm khôi phục sức khỏe của hệ sinh thái nông nghiệp, đặc biệt là đất, bảo vệ môi trường và cải thiện khả năng phục hồi khí hậu. Cách tiếp cận này dựa trên các thực hành nông nghiệp và sinh thái khác nhau như luân canh cây trồng, ủ phân, giảm đầu vào tổng hợp hoặc thậm chí là nông lâm kết hợp.
Việc sử dụng các biện pháp bền vững này sẽ thúc đẩy đa dạng sinh học và tái tạo những vùng đất bị suy thoái. Đất trở nên khỏe mạnh hơn và tài nguyên nước được bảo vệ. Kết quả là, việc trồng trọt có năng suất và lợi nhuận cao hơn, đồng thời người trồng trọt có thể duy trì năng suất ổn định.
Trong bức tranh lớn, nông nghiệp tái tạo làm giảm áp lực lên môi trường, sử dụng nhiều biện pháp thực hành dựa vào thiên nhiên hơn để hỗ trợ chức năng của đất. Trọng tâm của phương pháp tiếp cận này đối với sức khỏe của đất cũng có thể giảm thiểu biến đổi khí hậu theo một số cách, chẳng hạn như thông qua việc tăng cường lưu trữ carbon trong đất.
Tại sao chúng ta nên sử dụng các biện pháp nông nghiệp tái tạo?
Tập quán nông nghiệp truyền thống gây ra nhiều hậu quả bất lợi cho môi trường và tàn phá đa dạng sinh học của các hệ sinh thái. Suy thoái đất do các hoạt động này gây ra thải carbon vào khí quyển, góp phần gây ra biến đổi khí hậu. Nông nghiệp thông thường cũng dẫn đến suy giảm chất lượng đất, làm giảm năng suất của đất về lâu dài. Cuối cùng, điều này đe dọa an ninh lương thực.
Sự suy giảm năng suất đất là do các biện pháp thực hành thông thường khác nhau, chẳng hạn như việc đưa quá nhiều hóa chất vào hệ thống canh tác. Ví dụ, thuốc trừ sâu hóa học gây hại cho các sinh vật có ích, làm giảm khả năng chống lại sâu bệnh của chúng nhưng chúng cũng thấm vào đất và để lại dư lượng độc hại. Thuốc trừ sâu cũng góp phần gây ra biến đổi khí hậu vì chúng ảnh hưởng đến khả năng cô lập carbon của đất thông qua sự phá vỡ các sinh vật đất. Các thực hành khác như cày xới chuyên sâu cũng phá vỡ cấu trúc đất và dẫn đến xói mòn đất.
Nông nghiệp tái tạo mô tả các hệ thống canh tác nhằm đảo ngược xu hướng này bằng cách tạo ra tác động tích cực đến môi trường. Thực hành tái sinh có thể khôi phục và bảo vệ sức khỏe của đất, là nền tảng cho sản xuất cây trồng bền vững.
Nông nghiệp tái sinh có thể được thực hiện như thế nào?
Không có cách tiếp cận hay giải pháp duy nhất để thực hiện nông nghiệp tái tạo. Người trồng có thể áp dụng nhiều biện pháp nông nghiệp phù hợp với bối cảnh và nhu cầu của họ. Tuy nhiên, có những nguyên tắc hướng dẫn có thể được tuân theo để đưa nông nghiệp tái tạo vào thực tế.
Viện đổi mới và công nghệ Châu Âu phân biệt năm nguyên tắc:
- Giảm thiểu xáo trộn đất
- Giảm thiểu lượng hóa chất đầu vào
- Tối đa hóa đa dạng sinh học
- Giữ đất được che phủ càng lâu càng tốt
- Thích ứng với môi trường địa phương
Chọn cho giải pháp thuốc trừ sâu sinh học và kiểm soát sinh học là thành phần chính của nông nghiệp tái tạo và phù hợp với các nguyên tắc của nó. Bằng cách đó, người trồng thúc đẩy một môi trường lành mạnh hơn và có thể giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu hóa học. Sản phẩm bảo vệ sinh học để lại ít hoặc không có dư lượng trong đất và do đó bảo tồn các sinh vật trong đất và độ phì nhiêu.
Các phương pháp quan trọng khác phù hợp với các nguyên tắc này bao gồm đa dạng hóa cây trồng, trồng trọt che phủ, luân canh cây trồng, nông lâm kết hợp, tránh hoặc giảm việc làm đất và cày xới.
- Để tìm hiểu thêm về thực hành tái tạo, hãy đọc hướng dẫn này
Lợi ích của nông nghiệp tái sinh là gì?
Nông nghiệp tái tạo mang lại nhiều lợi ích cho cả môi trường và người trồng trọt. Thực hành tái sinh giúp cải thiện sức khỏe của đất, giảm xói mòn đất và cải thiện chất lượng nước.
Cây trồng trên đất lành có thể cô lập nhiều carbon hơn trong lòng đất, có thể giảm thiểu biến đổi khí hậu.
Bảo tồn sức khỏe của đất cũng có thể đảm bảo năng suất cây trồng, không giống như canh tác thông thường làm suy thoái đất và làm giảm năng suất cây trồng về lâu dài.
Thúc đẩy đa dạng sinh học và đất khỏe mạnh cũng làm cho cây trồng có khả năng phục hồi và khỏe mạnh hơn trước các áp lực như thời tiết khắc nghiệt hoặc sâu bệnh. Điều này có thể mang lại lợi ích cho người trồng vì điều này làm giảm tổn thất mùa màng và nhu cầu về đầu vào bên ngoài.
Nông nghiệp tái sinh cung cấp một cách tiếp cận đầy hứa hẹn để sản xuất lương thực bền vững. Phục hồi sức khỏe của đất, sử dụng các giải pháp dựa vào thiên nhiên như kiểm soát sinh học và thúc đẩy đa dạng sinh học; tất cả những thực hành này được liên kết với nhau và việc tích hợp chúng vào các hệ thống canh tác có thể cách mạng hóa tương lai của ngành nông nghiệp.
Cổng thông tin Bảo vệ sinh học CABI cam kết giúp người trồng sản xuất thực phẩm an toàn và bền vững hơn bằng các giải pháp dựa trên thiên nhiên, cuối cùng là thúc đẩy nền nông nghiệp tái tạo.
