Questa storia di successo è stata scritta in collaborazione con Fytofend.
Il cambiamento climatico sta avendo un forte impatto sulla produzione vinicola, poiché le viti e l'uva sono estremamente sensibili alle variazioni meteorologiche. Per coltivare uve di alta qualità, sono necessarie temperature costanti durante la stagione di crescita e una quantità sufficiente di luce solare. Temperature più elevate, precipitazioni più irregolari e i conseguenti periodi caldi e umidi fanno sì che le malattie fungine e fungine, come la peronospora, rappresentino un rischio maggiore per la viticoltura.
Fitosalva è una sostanza naturale utilizzata per migliorare le risposte difensive dell'uva a malattie come l'oidio e la peronospora. Prodotta dall'azienda belga FitofendSi tratta di un concentrato solubile che viene spruzzato sul fogliame della pianta. Agisce stimolando le difese della pianta, attraverso una serie di meccanismi che includono la biosintesi di antiossidanti e flavonoidi. Può essere utilizzato anche su altre colture come ortaggi, pomodori e fragole.
Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di Fytosave?
Non lascia residui e consente quindi al coltivatore di accedere ai mercati biologici e di esportazione. Il suo esclusivo meccanismo d'azione riduce al minimo il rischio che funghi e organismi simili sviluppino resistenza al prodotto, inoltre è stabile ai raggi UV e resistente alla pioggia.
Protezione efficace della vite in Francia
È stata condotta una sperimentazione su larga scala con coltivatori biologici in Francia, utilizzando quattro diverse varietà di uva (Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot).
Ciascun agricoltore ha utilizzato il proprio programma biologico standard su metà della sua proprietà e sull'altra metà il programma standard integrato con Fytosave. L'annata è stata piuttosto secca, quindi non si sono verificati molti casi di oidio; tuttavia, gli agricoltori hanno notato un aumento della resa del raccolto nelle aree in cui è stato utilizzato Fytosave.
Vedi i risultati qui sotto:
| viticoltore | Uva | Aumento percentuale della resa |
| #1 | Sauvignon | 5.9% |
| #4 | Chardonnay | 2.6% |
| #4 | Cabernet S. | 3.7% |
| #2 | Chardonnay | 24.3% |
| #3 | Merlot | 12.9% |
Lo stesso esperimento è stato ripetuto in un anno con un'elevata pressione della malattia. I coltivatori non hanno riscontrato un aumento della resa, ma le uve trattate con Fytosave sono risultate meglio protette e meno danneggiate, il che ha portato a un aumento indiretto della resa.
Utilizzando Fitosalva Oltre al loro normale programma di coltivazione, i viticoltori sono riusciti a ottenere una maggiore resa di uva. L'uva può essere certificata biologica e ha maggiori probabilità di soddisfare gli standard di esportazione grazie all'assenza di residui.
