L'utilizzo di metodi di lotta biologica contro i parassiti è uno dei metodi più sicuri e sostenibili per proteggere le colture. In questa guida troverete consigli e tecniche per l'utilizzo di prodotti per il controllo biologico e i biopesticidi specificamente per le colture di patate.
- Colture di patate e lotta biologica
- Perché utilizzare il controllo biologico sulle patate?
- Come diagnosticare i problemi causati dai parassiti delle patate
- Quali sono i principali parassiti e malattie delle patate?
- Le migliori soluzioni di biocontrollo per i parassiti della patata
- Come applicare efficacemente il controllo biologico
- Integrazione del controllo biologico nei piani di gestione integrata dei parassiti
Colture di patate e lotta biologica
Il controllo biologico prevede l'utilizzo di prodotti biocontrollanti e biopesticidi, basati su nemici naturali dei parassiti e materiali di origine naturale, per prevenire e trattare i problemi delle colture. Queste soluzioni non tossiche offrono opzioni mirate, economiche ed efficaci per mantenere le vostre coltivazioni di patate sane e rigogliose.
Per apprendere le basi del biocontrollo e dei biopesticidi, read Lotta biologica contro i parassiti: una guida per principianti
Perché utilizzare metodi di controllo biologico naturale per la coltivazione delle patate?
Le attuali pratiche agricole stanno esercitando una pressione crescente sugli ecosistemi delle patate, compresa la biodiversità locale (e i benefici che essa apporta), la salute del suolo e la salute delle persone che lavorano e vivono nelle aziende agricole.
Vantaggi dei prodotti di bioprotezione rispetto agli input chimici di sintesi
L'utilizzo di prodotti di bioprotezione rappresenta un'opzione sostenibile e sicura per mantenere sane le colture di patate, proteggendo al contempo l'ecosistema circostante. Questi prodotti favoriscono la salute del suolo a lungo termine e riducono l'esposizione di persone e animali selvatici a residui chimici nocivi. Contribuiscono inoltre a limitare l'insorgenza di resistenza ai pesticidi da parte dei parassiti.
L'utilizzo di prodotti biologici può aiutarti a rispettare i requisiti di sostenibilità e le certificazioni biologiche, consentendoti di vendere i tuoi prodotti a mercati più ampi.
Vantaggi per la salute ambientale e del suolo
I prodotti di bioprotezione sono generalmente più sicuri per gli insetti utili, gli organismi del suolo e la biodiversità circostante. Proteggendo la struttura del suolo e la sua vita microbica, il biocontrollo contribuisce alla fertilità del suolo a lungo termine e alla resilienza delle colture.
Prevenire la resistenza con il controllo biologico
I prodotti di bioprotezione utilizzano molteplici e spesso complessi meccanismi d'azione, rendendo più difficile l'adattamento dei parassiti. Questo contribuisce a prevenire lo sviluppo di resistenza e a mantenere l'efficacia di questi prodotti nel tempo.
Come diagnosticare i problemi causati dai parassiti delle patate
Innanzitutto, per utilizzare efficacemente il controllo biologico sulla coltura di patate, è necessario identificare il parassita o la malattia che la sta affliggendo. Una diagnosi accurata aiuta a scegliere il prodotto o la strategia di controllo più adatti, evitando perdite di raccolto.
Primi segni su foglie e tuberi
La diagnosi precoce è fondamentale. Ispezionate regolarmente le vostre colture e cercate segni di danni o infezioni. Ad esempio:
- FoglieL'ingiallimento, l'appassimento o l'arricciamento delle foglie possono indicare danni causati da parassiti o sintomi di malattie. Fori e gallerie spesso segnalano la presenza di insetti masticatori.
- Steli e foglieSteli neri, marciume o collasso della pianta potrebbero essere segnali di infezioni batteriche o fungine come la gamba nera o l'avvizzimento batterico, nonché di nematodi.
- tuberiTuberi screpolati, scoloriti o marci possono essere causati da vermi filiformi, nematodi o agenti patogeni presenti nel terreno. Gallerie o lesioni possono essere causate da larve di insetti.
- Suolo e radiciControllate la presenza di larve, vermi filiformi o rigonfiamenti sulle radici causati da nematodi. I danni alle radici spesso passano inosservati finché i sintomi non compaiono in superficie.
Come distinguere gli insetti nocivi dalle malattie
Insetti nocivi, nematodi e malattie possono causare sintomi simili come appassimento, ingiallimento o crescita stentata. Tuttavia, alcuni schemi sono distintivi. Ad esempio, gli insetti nocivi spesso lasciano tracce visibili come escrementi, fori/scavi nelle foglie o gallerie nei tuberi. Le malattie di solito causano lesioni, muffa, appassimento e/o ingiallimento della pianta. I nematodi a volte causano aree gonfie di forma irregolare (galle) sulle radici.
Quando agire: soglie e tempistiche
La maggior parte dei prodotti di bioprotezione è più efficace se applicata prima che le popolazioni di parassiti raggiungano livelli dannosi. Monitorate regolarmente le popolazioni di parassiti utilizzando trappole o metodi di ricognizione e definite una soglia di intervento: il punto oltre il quale è necessario adottare misure per controllare il parassita.
Quando si utilizza un bioprotettore, anche la tempistica dell'applicazione è importante per garantire che il parassita venga colpito nella sua fase più vulnerabile. Ciò impedisce inoltre che il prodotto bioprotettivo perda la sua efficacia. Anche le condizioni ambientali possono influenzare significativamente l'efficacia e la persistenza sul campo; ad esempio, la luce solare intensa può danneggiare alcuni bioprotettori.
Risorse utili per la diagnosi
Se non siete sicuri di quali parassiti o malattie abbiano colpito il vostro raccolto di patate, ecco alcune risorse che possono esservi d'aiuto:
- Migliori Fotoguida CABI su parassiti e malattie della patata. (solo in inglese)
- Una piattaforma per le malattie delle patate prodotto in Sud America (in spagnolo).
- Migliori Banca della conoscenza PlantwisePlus per ulteriori informazioni sulla diagnosi di parassiti e malattie
- Guida del COLEAD alle buone pratiche di protezione delle piante per la produzione di patate nei paesi ACP (in Francese or Inglese)
Quali sono i principali parassiti e malattie delle patate?
Una malattia particolarmente problematica presente nelle patate è la peronospora (Phytophthora infestansLa peronospora è una delle malattie più distruttive e diffuse che colpiscono le patate. Fortunatamente, è possibile utilizzare prodotti di bioprotezione per prevenire e gestire la peronospora.
- Scopri di più sulla peronospora e sul controllo biologico con il nostro guida approfondita
Le piante di patate sono attaccate da una varietà di parassiti e malattie, tra cui insetti e microrganismi come batteri, funghi e virus. Di seguito sono elencati alcuni dei più significativi.
coleottero della patata del Colorado (Leptinotarsa decemlineata)
Questo coleottero si nutre di molte piante, tra cui le patate. Gli adulti sono lunghi circa 9.5 mm e presentano strisce nere e crema lungo il dorso. Si nutrono direttamente delle foglie delle piante, causando la maggior parte dei danni durante i primi stadi di sviluppo (instar). Infestazioni massicce possono portare a una significativa perdita di foglie, rallentando la crescita delle piante e riducendo la resa, con gravi ripercussioni sulla salute e la produttività complessiva delle colture.
Falena della patata (Phtorimea operculella)
Analogamente ad altri parassiti delle falene, è lo stadio larvale della tignola della patata a causare danni alle piante di patate. Le larve allo stadio iniziale sono bianche o marrone chiaro con la testa marrone, mentre le larve più mature sono rosa o verde/grigio pallido. Le falene adulte sono lunghe circa 1 cm e di colore marrone chiaro, con venature più scure.
Le larve si nutrono di tuberi, foglie e steli e possono persino moltiplicarsi durante la conservazione dei tuberi. I sintomi includono gallerie sulle foglie e steli deboli o spezzati. L'individuazione sui tuberi di solito richiede di aprirli, operazione che rivela la presenza di gallerie e larve.
Afidi
Afidi Sono piccoli insetti dal corpo molle che danneggiano molte piante, tra cui le patate. Solitamente sono verdi, neri o grigi e danneggiano le patate succhiando la linfa da foglie e steli; diffondono anche malattie della patata, come il virus Y della patata e il virus dell'arricciamento fogliare della patata.
Due dei parassiti afidi più comuni sulla patata sono l'afide verde del pesco (Myzus persicae) e l'afide della patata (Macrosiphum euphorbiaeSe il numero di afidi è sufficientemente elevato, la loro alimentazione può causare l'appassimento delle foglie e una riduzione della resa. Tuttavia, la diffusione di virus vegetali rappresenta il problema maggiore.
Nematodi parassiti
I nematodi parassiti delle piante sono minuscoli organismi vermiformi che vivono nel terreno e, a volte, all'interno dell'apparato radicale di una pianta. Diverse specie possono danneggiare le patate. Questo è il caso del nematode cisticolo della patata (Palloncino spp.) e il nematode galligeno (meloidogine sp.).
I nematodi galligeni causano rigonfiamenti caratteristici sulle radici, noti come galle, mentre i nematodi cisticoli della patata causano cisti a forma di limone. In caso di forte infestazione, i tuberi possono sviluppare galle o cisti. In superficie, il danno assomiglia ad altri tipi di problemi radicali, con sintomi come ingiallimento e appassimento delle foglie che di solito si sviluppano dal terreno verso l'alto.
Minatori fogliari (Liriomiza spp.)
Diverse specie di minatori fogliari attaccano la patata, ma il più significativo è il minatore fogliare della patata (Liriomyza huidobrensisSi tratta di piccole mosche, lunghe circa 2 mm. La minatrice della patata è riconoscibile per il corpo grigio/nero con una macchia gialla sulla parte superiore. Le larve si nutrono delle foglie, creando un disegno a "mina", solitamente delimitato dalle nervature fogliari. I danni causati dalle minatori possono provocare la caduta prematura delle foglie e possono rappresentare un punto di ingresso per malattie batteriche e fungine.
Avvizzimento batterico (Ralstonia solanacearum)
L'avvizzimento batterico della patata è causato da un batterio del suolo Ralstonia solanacearum che infetta attraverso l'apparato radicale. I sintomi di un'infezione includono un appassimento improvviso, talvolta seguito da ingiallimento e disseccamento delle piante. L'interno del fusto è solitamente scuro e acquoso. Nei tuberi, sono visibili aree grigio-brunastre all'esterno e goccioline di muco batterico trasudano dagli occhi.
Malattia della gamba nera della patata (Pectobatterio atrosepticum)
Questa malattia è causata dal batterio Pectobatterio atrosepticum che provoca marciume nero alla base del fusto. I primi sintomi includono crescita stentata e ingiallimento delle foglie, che poi si arricciano e diventano rigide. In una fase successiva dell'infezione, il fusto marcisce completamente e muore. Le piante infette producono pochi o nessun tubero, e quelli che rimangono mostrano scolorimento e marciume. La malattia della gamba nera può anche causare il marciume dei semi, impedendo la germinazione delle piante.
Altica (Epitrix spp.)
Diverse specie di altiche attaccano la patata, tra cui l'altica della patata (Epitrix del cetriolo) e il coleottero pulce del tubero (Epitrix tuberis). Le larve di pulce delle pulci allo stadio iniziale sono di colore bianco/crema, le larve più mature sono snelle, lunghe 5 mm con la testa marrone. Gli adulti sono coleotteri di colore dal marrone al nero, lunghi 1.5-2 mm e di solito saltano come le pulci.
Sia le larve che gli adulti del coleottero delle patate si nutrono delle piante di patata. In genere, gli adulti si nutrono delle foglie, creando piccoli fori rotondi, mentre le larve si nutrono di radici e tuberi, provocando minuscoli tunnel sulla superficie o all'interno. I tunnel sulla superficie dei tuberi possono portare alla formazione di cicatrici.
Wireworms
I vermi filiformi (appartenenti a diversi generi) sono lo stadio larvale dei coleotteri elateridi. Queste larve sono snelle, tipicamente di colore giallo o marrone, e si nutrono delle parti sotterranee delle piante, compresi i tuberi. La loro attività di alimentazione provoca lesioni e gallerie nei tuberi, riducendo significativamente la resa. I segni della presenza/alimentazione dei vermi filiformi sulla parte aerea della pianta includono appassimento e crescita stentata.
Larve bianche
Larve bianche Si tratta delle larve di diverse specie di scarabei e coleotteri. Vivono nello strato superficiale del terreno e si nutrono di molte colture, tra cui le patate. Le larve sono di colore bianco crema con la testa rosso/marrone e si presentano solitamente in una tipica forma a "C". Si nutrono di radici, steli, ma soprattutto di tuberi di patata, rendendoli invendibili.
Le migliori soluzioni di biocontrollo per i parassiti della patata
Trovare il biocontrollo o il biopesticida più adatto
Una volta identificato il problema, è possibile selezionare il biopesticida o il metodo di controllo biologico più appropriato da utilizzare.
La scelta del prodotto di controllo più adatto è fondamentale per garantire l'efficacia di un approccio di lotta biologica. Ad esempio, alcuni prodotti biologici hanno specifici requisiti ambientali per l'applicazione in campo; alcuni sono efficaci solo contro determinati parassiti o colture, e altri ancora possono essere più appropriati se utilizzati su scala ridotta.
Per scegliere un prodotto o un metodo di biocontrollo, è necessario porsi le domande giuste.
Scegliere il biopesticida o il prodotto di biocontrollo più adatto alle proprie esigenze. Ti guida passo passo per fare la scelta giusta.
Alcuni dei passaggi chiave per la scelta di un metodo di gestione biologica della coltura di patate includono:
- sapere quali prodotti di biocontrollo e biopesticidi sono consentiti e disponibili nel tuo paese, per la coltivazione delle patate e per il tuo specifico parassita o malattia
- decidere se altre pratiche di gestione utilizzate, in particolare gli input chimici, sono compatibili con i prodotti biologici
Usa il Portale di bioprotezione CABI per esaminare i prodotti di biocontrollo e biopesticidi
Opzioni per i macrobi (predatori, vespe parassite, nematodi)
I prodotti macrobiologici possono essere utilizzati per gestire alcuni parassiti delle patate. Un esempio è nematodi entomopatogeni (o EPN). EPN (incluse specie come Steinernema carpocapsae and S.feltiaeI nematodi sono vermi microscopici che vivono nel terreno. Possono essere utilizzati per controllare diversi parassiti della patata, tra cui larve di coleotteri, nottue e minatori fogliari. I nematodi svolgono questa funzione individuando il parassita e infettandolo, causandone infine la morte.
Biopesticidi: neem, Bt, Trichoderma, ecc.
Un agente biologico popolare che è stato utilizzato con successo su una vasta gamma di colture tra cui la patata, in particolare per il controllo delle malattie, è il fungo TrichodermaIl fungo può essere utilizzato nelle patate in molti modi diversi, tra cui l'aggiunta al terreno nei vivai di patate o direttamente in campo. Trichoderma in questo modo è possibile:
- uccidere direttamente i patogeni delle piante
- migliorare la crescita delle piante
- stimolare i meccanismi di difesa delle piante
- consentono un migliore assorbimento dei nutrienti
Il batterio Bacillus thuringiensisIl Bt, noto anche come bacteroxifene, è un altro biopesticida microbico molto diffuso per la gestione dei parassiti della patata. Può essere utilizzato contro le larve di insetti dannosi come il coleottero della patata del Colorado o la tignola della patata.
Oltre ai prodotti di biocontrollo contenenti organismi viventi, esistono altri prodotti di biocontrollo non viventi basati su sostanze naturali che possono fornire un controllo efficace e sicuro dei parassiti della patata. Questi prodotti sono spesso a base di estratti vegetali o oli botanici e possono uccidere direttamente il parassita o produrre un effetto repellente o antialimentare. L'azadiratina è un esempio di sostanza naturale ora disponibile come biopesticida per il controllo dei parassiti della patata. Questo principio attivo deriva dall'albero di neem e può essere utilizzato per controllare una vasta gamma di parassiti della patata, tra cui mosche bianche, afidi e larve di coleotteri.
- Per un esempio concreto di controllo biologico in azione, guarda come i coltivatori europei hanno protetto con successo i loro raccolti di patate utilizzando una combinazione di Trichoderma e nematodi benefici in questo caso di studio di Koppert.
Prodotti compatibili biologici vs. convenzionali
Non tutti i prodotti di biocontrollo sono adatti all'agricoltura biologica. I prodotti compatibili con l'agricoltura biologica devono essere approvati/elencati da organismi di certificazione come UE biologico or OMRI. Controlla sempre l'etichetta del prodotto e le normative locali per assicurarti che soddisfi i requisiti di certificazione agricola e di protezione delle colture.
Come applicare efficacemente il controllo biologico
Una volta selezionato un prodotto di controllo biologico approvato per la coltura, il sistema di coltivazione e il parassita o la malattia da combattere, il passo successivo è capire come applicare il prodotto in modo efficace.
Assicurati di:
- Controlla le etichette di tutti i prodotti per le raccomandazioni specifiche su applicazione e dosaggio.
- Controlla le schede informative sulla sicurezza e le schede tecniche dei prodotti che alcuni prodotti hanno
- Verifica la durata di conservazione e le condizioni di stoccaggio del tuo (potenziale) prodotto di bioprotezione.
È importante seguire le linee guida disponibili sulle etichette dei prodotti e sulle relative schede tecniche. Queste linee guida saranno specifiche per la vostra coltura, il parassita, la regione e il tipo di azienda agricola. Per ulteriori consigli, rivolgetevi a un esperto; contattate il vostro distributore locale o un tecnico agricolo. Potete anche trovare i recapiti del produttore del prodotto fitosanitario sull'etichetta.
Tempistiche e metodi di applicazione
Esistono diversi modi per applicare i vari prodotti di bioprotezione ed è importante conoscere il metodo più appropriato per la propria situazione. Tuttavia, un consiglio generale è quello di applicare i prodotti a fine giornata, in modo che le temperature non siano troppo elevate e i raggi UV non siano troppo forti, prevenendo la denaturazione del prodotto. Evitare condizioni ventose o di spruzzare durante o immediatamente prima della pioggia. Assicurarsi di calibrare correttamente l'attrezzatura di irrorazione prima di spruzzare. E comprendere la parte corretta della pianta a cui applicare il bioprotettore ("quantità giusta, posto giusto, momento giusto"). Per ulteriori informazioni, consultare il nostro "Applicazione dei prodotti di bioprotezione: una guida per principianti'.
Consigli su dosaggio, conservazione e miscelazione
Assicurarsi di applicare la dose corretta e di spruzzare la parte corretta della pianta (o del terreno) per un'azione mirata contro il parassita o la malattia. Consultare sempre l'etichetta del prodotto prima dell'applicazione. Conservare i prodotti come indicato (di solito in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare diretta) e controllare le date di scadenza. Mescolare con altri prodotti solo se l'etichetta lo consente. Alcune combinazioni possono ridurne l'efficacia.
Condizioni sul campo: cosa evitare
Evitare l'applicazione in caso di caldo estremo, esposizione diretta al sole, pioggia battente o vento forte. Queste condizioni possono danneggiare gli agenti di biocontrollo vivi o dilavare i prodotti prima che possano agire.
Integrazione del controllo biologico nei piani di gestione integrata dei parassiti
Rotazione delle colture e preparazione del terreno
La rotazione delle patate con piante non ospiti come cereali o leguminose contribuisce a interrompere il ciclo vitale di parassiti del suolo come i vermi filiformi e i nematodi cisticoli della patata. L'inserimento di colture di copertura può inoltre sopprimere i patogeni del suolo e migliorarne la struttura. Una corretta preparazione del terreno può creare un ambiente favorevole per i microrganismi benefici e i funghi entomopatogeni utilizzati come agenti di biocontrollo.
Utilizzo di trappole e strumenti di monitoraggio
L'individuazione precoce è fondamentale per parassiti come la dorifora della patata, gli afidi e le cicaline. Utilizzate feromoni o strisce adesive gialle per monitorare l'andamento delle popolazioni. Il monitoraggio consente di programmare l'applicazione dei prodotti con maggiore precisione ed evitare trattamenti non necessari (e costi superflui).
Combinazione di strumenti meccanici e biologici
I metodi di controllo meccanico, come la raccolta manuale dei coleotteri, l'utilizzo di colture trappola o la lavorazione del terreno per interrompere gli stadi di svernamento, possono ridurre significativamente la pressione iniziale dei parassiti sulla coltura di patate. Se combinati con agenti di controllo biologico come il Bt o i nematodi benefici, questi metodi meccanici possono aumentarne l'efficacia, senza alterare l'ecosistema.
Pesticidi chimici
In qualità di leader mondiale nell'implementazione delle conoscenze sulla gestione dei parassiti basata sulla natura, CABI incoraggia Gestione integrata dei parassiti (IPM) come approccio preferito, basato sull'ecologia, per la produzione di colture sane, che consente l'uso di pesticidi chimici solo quando necessario e nel rispetto delle misure che limitano l'esposizione delle persone e dell'ambiente ad essi (vedi FAO, Codice di condotta internazionale sulla gestione dei pesticidi).
Prima di considerare l'uso di pesticidi chimici, gli agricoltori dovrebbero esplorare tutte le soluzioni di controllo non chimiche disponibili, come quelle elencate sopra, e consultare il Portale di bioprotezione CABI per l'identificazione e l'applicazione di prodotti di controllo biologico idonei.
Qualora si ritenga opportuno utilizzare pesticidi chimici, gli agricoltori dovrebbero optare per prodotti a basso rischio che, se impiegati nell'ambito di una strategia di gestione integrata dei parassiti (IPM), contribuiscano a controllare le infestazioni riducendo al minimo gli effetti dannosi sulla salute umana e sull'ambiente. I consulenti agricoli possono fornire informazioni sui pesticidi chimici a basso rischio disponibili localmente e compatibili con una strategia IPM. Questi esperti possono anche fornire consulenza sui dispositivi di protezione individuale (DPI) necessari.
- Per informazioni sulla gestione integrata dei parassiti della patata in spagnolo, leggere questa guida.
Consulta anche le nostre altre guide sulle colture:
- Come identificare e gestire i principali parassiti del mais
- Gestione dei parassiti del riso: identificazione e strategie di controllo per proteggere la resa del raccolto
- Parassiti e malattie del mango: sintomi e guida al controllo
Domande frequenti
Qual è l'insetto parassita più comune delle patate?
L'insetto parassita più comune delle patate varia a seconda della regione. Ad esempio, in Nord America il coleottero della patata del Colorado, che si nutre delle foglie e può causare una grave defogliazione, è il parassita più significativo. Altri parassiti frequenti includono gli afidi e la tignola della patata.
Come combattere i parassiti delle patate?
Come combattere i parassiti delle patate?
I parassiti della patata possono essere controllati utilizzando metodi biologici come i nematodi benefici, sostanze naturali come il neem e agenti fungini come Trichodermae altri metodi culturali e meccanici come la rotazione delle colture e la raccolta manuale delle larve.
Quali sono le strategie di lotta antiparassitaria sostenibile per le patate?
La lotta antiparassitaria per le patate prevede l'identificazione precoce del parassita e l'applicazione di metodi mirati di controllo biologico, meccanico e agronomico. Questo riduce i danni preservando al contempo l'ambiente e gli insetti utili.
Qual è la malattia più comune delle patate?
La peronospora è la malattia più comune e distruttiva delle patate, che spesso si diffonde rapidamente in condizioni di clima fresco e umido.
