La lutte biologique est l'une des méthodes les plus sûres et les plus durables pour protéger les cultures. Ce guide vous propose des conseils et des techniques pour l'utilisation de produits de lutte biologique et de biopesticides spécifiquement pour les cultures de pommes de terre.
- Cultures de pommes de terre et lutte biologique
- Pourquoi utiliser la lutte biologique sur les pommes de terre
- Comment diagnostiquer les problèmes de ravageurs de la pomme de terre
- Quels sont les principaux ravageurs et maladies des pommes de terre
- Les meilleures solutions de lutte biologique contre les ravageurs de la pomme de terre
- Comment appliquer efficacement la lutte biologique
- Intégration de la lutte biologique dans les plans de lutte intégrée
Cultures de pommes de terre et lutte biologique
La lutte biologique implique l'utilisation de produits de biocontrôle et de biopesticides, à base d'ennemis naturels des ravageurs et de matières premières naturelles, pour prévenir et traiter les problèmes de vos cultures. Ces solutions non toxiques offrent des options ciblées, économiques et robustes pour préserver la santé et la prospérité de vos cultures de pommes de terre.
Pour apprendre les bases du biocontrôle et des biopesticides, lire Lutte biologique contre les nuisibles : guide du débutant
Pourquoi utiliser la lutte biologique naturelle sur votre culture de pommes de terre ?
Les pratiques agricoles actuelles exercent une pression croissante sur les écosystèmes de la pomme de terre, notamment sur la biodiversité locale (et les avantages qu’elle procure), la santé des sols et la santé des personnes qui travaillent et vivent dans les fermes.
Avantages des produits de bioprotection par rapport aux intrants chimiques de synthèse
L'utilisation de produits de bioprotection est une solution durable et sûre pour préserver la santé des cultures de pommes de terre tout en protégeant l'écosystème environnant. Ils contribuent à la santé durable des sols et réduisent l'exposition des populations et de la faune aux résidus chimiques nocifs. Ils contribuent également à limiter l'apparition de résistances aux pesticides chez les ravageurs.
L’utilisation de produits biologiques peut vous aider à vous conformer aux systèmes de certification de durabilité et de biologie, ce qui peut vous permettre de vendre vos produits sur des marchés plus larges.
Avantages pour la santé de l'environnement et des sols
Les produits de bioprotection sont généralement plus sûrs pour les insectes utiles, les organismes du sol et la biodiversité environnante. En protégeant la structure du sol et sa vie microbienne, la lutte biologique favorise la fertilité à long terme des sols et la résilience des cultures.
Prévenir la résistance grâce à la lutte biologique
Les produits de bioprotection utilisent des modes d'action multiples et souvent complexes, ce qui complique l'adaptation des nuisibles. Cela permet de prévenir l'accumulation de résistances et de préserver l'efficacité des produits à long terme.
Comment diagnostiquer les problèmes de ravageurs de la pomme de terre
Pour utiliser efficacement la lutte biologique sur vos cultures de pommes de terre, il est essentiel d'identifier le ravageur ou la maladie concerné. Un diagnostic précis permet de choisir le produit ou la stratégie de lutte adapté(e) et d'éviter ainsi les pertes de récolte.
Premiers signes sur les feuilles et les tubercules
La détection précoce est essentielle. Inspectez régulièrement vos cultures et recherchez tout signe de dommage ou d'infection. Par exemple :
- FeuillesLe jaunissement, le flétrissement ou l'enroulement peuvent indiquer des dégâts causés par des parasites ou des symptômes de maladie. La présence de trous et de mines est souvent le signe d'insectes broyeurs.
- Potences:Des tiges noires, de la pourriture ou un effondrement de la plante peuvent signaler des infections bactériennes ou fongiques comme la jambe noire ou le flétrissement bactérien, ainsi que des nématodes.
- TuberculesDes tubercules fissurés, décolorés ou pourris peuvent être causés par des taupins, des nématodes ou des agents pathogènes telluriques. Des galeries ou des lésions peuvent être causées par des larves d'insectes.
- Sol et racinesVérifiez la présence de larves, de vers fil-de-fer ou de gonflements sur les racines causés par des nématodes. Les dommages aux racines passent souvent inaperçus jusqu'à l'apparition des symptômes à la surface du sol.
Comment distinguer les insectes nuisibles des maladies
Les insectes nuisibles, les nématodes et les maladies peuvent provoquer des symptômes similaires, comme le flétrissement, le jaunissement ou un retard de croissance. Cependant, certains signes sont distinctifs. Par exemple, les insectes nuisibles laissent souvent des traces visibles telles que des excréments (débris ou excréments), des trous/traces de fouille dans les feuilles ou des tunnels dans les tubercules. Les maladies provoquent généralement des lésions, des moisissures, le flétrissement et/ou le jaunissement de la plante. Les nématodes provoquent parfois des gonflements de forme étrange (galles) sur les racines.
Quand agir : seuils et calendrier
La plupart des produits de bioprotection sont plus efficaces lorsqu'ils sont appliqués avant que les populations de ravageurs n'atteignent des niveaux dangereux. Surveillez régulièrement les populations de ravageurs à l'aide de pièges ou de méthodes de dépistage et définissez un seuil d'intervention : le seuil à partir duquel des mesures doivent être prises pour lutter contre le ravageur.
Lors de l'utilisation d'un bioprotecteur, le moment de l'application est également important pour cibler le ravageur à son stade le plus vulnérable. Cela permet également d'éviter que le produit de bioprotection perde son efficacité. Les conditions environnementales peuvent également influencer significativement l'efficacité et la persistance sur le terrain ; par exemple, un ensoleillement intense peut endommager certains bioprotecteurs.
Ressources pour aider au diagnostic
Si vous n'êtes pas sûr des parasites ou des maladies qui affectent votre culture de pommes de terre, voici quelques ressources qui peuvent vous aider :
- Le Guide photographique CABI sur les ravageurs et les maladies de la pomme de terre (en anglais seulement)
- Une plateforme pour les maladies de la pomme de terre produit en Amérique du Sud (en espagnol).
- Le Banque de connaissances PlantwisePlus pour plus d'informations sur le diagnostic des ravageurs et des maladies
- Guide du COLEAD sur les bonnes pratiques phytosanitaires pour la production de pommes de terre dans les pays ACP (en Français or Anglais)
Quels sont les principaux ravageurs et maladies des pommes de terre ?
Un trouble particulièrement problématique présent dans les pommes de terre est le mildiou (Phytophthora infestans). Cette maladie est l'une des plus destructrices et des plus répandues chez les pommes de terre. Heureusement, des produits de bioprotection peuvent être utilisés pour prévenir et gérer le mildiou.
- Apprenez-en davantage sur le mildiou et la lutte biologique avec notre guide détaillé
Les plants de pommes de terre sont attaqués par divers autres ravageurs et maladies, notamment des insectes et des micro-organismes comme les bactéries, les champignons et les virus. Voici quelques-uns des plus importants.
Doryphore de la pomme de terre (Leptinotarsa decemlineata)
Ce coléoptère se nourrit de nombreuses plantes, dont les pommes de terre. Les adultes mesurent environ 9.5 mm de long et arborent des rayures noires et crème sur le dos. Ils se nourrissent directement des feuilles des plantes, causant la plupart des dégâts aux premiers stades de leur développement (stades larvaires). Les infestations importantes peuvent entraîner une perte importante de feuilles, ralentir la croissance des plantes et réduire leur rendement, ce qui peut avoir de graves conséquences sur leur santé et leur productivité.
Teigne des tubercules de la pomme de terre (Phthorimaea operculelle)
Comme d'autres mites, c'est au stade larvaire que la teigne de la pomme de terre cause des dégâts aux plants. Les premières larves sont blanches ou brun clair avec une tête brune, tandis que les larves plus âgées sont roses ou vert pâle/gris. Les adultes mesurent environ 1 cm de long et sont brun pâle, avec des marbrures plus foncées.
Les larves se nourrissent de tubercules, de feuilles et de tiges et peuvent même se multiplier pendant le stockage des tubercules. Les symptômes incluent des mines foliaires et des tiges fragiles ou cassées. La détection sur les tubercules nécessite généralement de les ouvrir, ce qui révèle la présence de galeries et de larves.
Pucerons
Pucerons Ce sont de petits insectes à corps mou qui endommagent de nombreuses plantes, dont les pommes de terre. Généralement verts, noirs ou gris, ils attaquent les pommes de terre en suçant la sève des feuilles et des tiges. Ils propagent également des maladies de la pomme de terre, comme le virus Y de la pomme de terre et le virus de l'enroulement de la pomme de terre.
Deux des pucerons nuisibles les plus courants sur la pomme de terre sont le puceron vert du pêcher (Myzus persicae) et le puceron de la pomme de terre (Macrosiphum euphorbiaeSi le nombre de pucerons est suffisamment élevé, leur alimentation peut provoquer le flétrissement des feuilles et une baisse de rendement. Cependant, la propagation des virus des plantes constitue le principal problème.
Nématodes parasites
Les nématodes parasites des plantes sont de minuscules organismes vermifuges qui vivent dans le sol et, parfois, dans les racines des plantes. Plusieurs espèces peuvent endommager les pommes de terre. C'est le cas du nématode à kyste de la pomme de terre (ballon spp.) et le nématode à galles (Méloidogyne spp.)
Les nématodes à galles provoquent des gonflements caractéristiques sur les racines, appelés galles, tandis que les nématodes à kystes de la pomme de terre produisent des kystes en forme de citron. En cas d'infestation importante, les tubercules peuvent développer des galles ou des kystes. En surface, les dégâts ressemblent à d'autres types de problèmes racinaires, avec des symptômes tels que le jaunissement et le flétrissement des feuilles qui se développent généralement du sol vers le haut.
Mineuses des feuilles (Liriomyza spp.)
Plusieurs espèces de mineuses des feuilles attaquent la pomme de terre, mais la plus importante est la mineuse des feuilles de la pomme de terre (Liriomyza huidobrensis). Ce sont de petites mouches d'environ 2 mm de long. La mineuse de la pomme de terre est reconnaissable à son corps gris-noir tacheté de jaune. Les larves se nourrissent des feuilles, créant un réseau de « mines », généralement limité par les nervures. Les dégâts causés par le minage peuvent entraîner une chute prématurée des feuilles et constituer une porte d'entrée pour les maladies bactériennes et fongiques.
Flétrissement bactérien (Ralstonia solanacearum)
Le flétrissement bactérien de la pomme de terre est causé par une bactérie du sol Ralstonia solanacearum qui infecte par le système racinaire. Les symptômes d'une infection comprennent un flétrissement soudain, parfois suivi d'un jaunissement et d'un dépérissement des plantes. L'intérieur de la tige est généralement sombre et humide. Sur les tubercules, des zones gris-brun sont visibles à l'extérieur et des gouttelettes de mucus bactérien suintent des yeux.
Maladie de la jambe noire de la pomme de terre (Pectobactérie atrosepticum)
Cette maladie est causée par la bactérie Pectobactérie atrosepticum Ce qui entraîne une pourriture noire à la base de la tige. Les premiers symptômes incluent un retard de croissance et un jaunissement des feuilles qui s'enroulent et deviennent rigides. Plus tard dans l'infection, la tige pourrit complètement et meurt. Les plantes infectées produisent peu ou pas de tubercules, ceux qui restent présentant une décoloration et une pourriture. La jambe noire peut également provoquer la pourriture des graines, empêchant la levée des plants.
Altise (Épitrix spp.)
Plusieurs espèces d'altises attaquent la pomme de terre, notamment l'altise de la pomme de terre (Épitrix cucumeris) et l'altise du tubercule (Épitrix tuberis). Les larves d'altises au stade précoce sont de couleur blanc crème. Les larves plus âgées sont fines, mesurant 5 mm de long et possédant une tête brune. Les adultes sont des coléoptères bruns à noirs, mesurant 1.5 à 2 mm de long et sautant généralement comme des puces.
Les larves et les adultes d'altises se nourrissent de plants de pommes de terre. Généralement, les adultes se nourrissent de feuilles, créant de petits trous ronds, tandis que les larves se nourrissent de racines et de tubercules, creusant de minuscules galeries à la surface ou à l'intérieur. Ces galeries à la surface des tubercules peuvent entraîner la formation de cicatrices.
Vers fil de fer
Les taupins (représentant divers genres) sont les larves des taupins. Ces larves sont fines, généralement de couleur jaune à brune, et se nourrissent de parties souterraines des plantes, notamment des tubercules. Leur alimentation provoque des lésions et creuse des galeries dans les tubercules, diminuant considérablement le rendement. Les signes de présence et d'alimentation des taupins au-dessus du sol incluent le flétrissement et un retard de croissance.
Vers blancs
Vers blancs Ce sont les larves de différentes espèces de scarabées et de hannetons. Elles vivent dans la couche supérieure du sol et se nourrissent de nombreuses cultures, dont les pommes de terre. Les larves sont blanc crème avec une tête rouge-brune et ont généralement une forme de « C ». Elles se nourrissent de racines, de tiges, mais surtout de tubercules de pommes de terre, les rendant ainsi invendables.
Les meilleures solutions de lutte biologique contre les ravageurs de la pomme de terre
Trouver le bon biocontrôle ou biopesticide
Une fois que vous avez identifié le problème, vous pouvez sélectionner le biopesticide ou la méthode de lutte biologique le plus approprié à utiliser.
Le choix du produit de lutte le plus adapté est essentiel à l'efficacité d'une approche de lutte biologique. Par exemple, certains produits biologiques ont des exigences environnementales spécifiques lorsqu'ils sont appliqués au champ ; d'autres ne sont efficaces que sur des ravageurs ou des cultures restreints, et d'autres encore peuvent être plus adaptés à une utilisation à plus petite échelle.
Pour choisir un produit ou une méthode de biocontrôle, il faut se poser les bonnes questions.
Notre Choisir le bon biopesticide ou produit de lutte biologique pour vos besoins vous guide à travers les étapes pour faire le bon choix.
Certaines des étapes clés pour sélectionner une méthode de gestion biologique des cultures de pommes de terre comprennent :
- connaître quels produits de biocontrôle et biopesticides sont autorisés et disponibles dans votre pays, sur la pomme de terre et pour votre ravageur ou maladie particulier
- décider si les autres pratiques de gestion que vous utilisez, en particulier les intrants chimiques, sont compatibles avec les produits biologiques
Utilisez le bouton Portail CABI BioProtection examiner les produits de lutte biologique et les biopesticides
Options macrobiens (prédateurs, guêpes parasites, nématodes)
Les produits macrobiens peuvent être utilisés pour lutter contre certains ravageurs des pommes de terre. Par exemple : nématodes entomopathogènes (ou EPN). EPN (y compris des espèces telles que Steinernema carpocapsae et S.feltiae) sont des vers microscopiques présents dans le sol. Ils peuvent être utilisés pour lutter contre divers ravageurs de la pomme de terre, notamment les vers blancs, les vers gris et les mineuses des feuilles. Les nématodes peuvent y parvenir en recherchant le ravageur et en l'infectant, provoquant ainsi sa mort.
Biopesticides : neem, Bt, Trichoderma, etc.
Un produit biologique populaire qui a été utilisé avec succès sur une grande variété de cultures, y compris la pomme de terre, en particulier pour le contrôle des maladies, est le champignon TrichodermaLe champignon peut être utilisé dans la culture de la pomme de terre de nombreuses façons, notamment en l'incorporant au sol dans les pépinières ou directement au champ. Trichoderma de cette façon on peut :
- tuer directement les agents pathogènes des plantes
- améliorer la croissance des plantes
- stimuler les mécanismes de défense des plantes
- permettre une meilleure absorption des nutriments
La bactérie Bacillus thuringiensis, également connu sous le nom de Bt, est un autre biopesticide microbien populaire pour la lutte contre les ravageurs de la pomme de terre. Il peut être utilisé contre les larves d'insectes nuisibles comme le doryphore de la pomme de terre ou la teigne de la pomme de terre.
Outre les produits de biocontrôle contenant des organismes vivants, il existe d’autres produits de biocontrôle non vivants à base de substances naturelles Ces produits permettent une lutte efficace et sûre contre les ravageurs de la pomme de terre. Souvent à base d'extraits de plantes ou d'huiles végétales, ils peuvent tuer directement le ravageur ou produire un effet répulsif ou anti-dépérissement. L'azadiracthine est un exemple de substance naturelle désormais disponible sous forme de biopesticide pour lutter contre les ravageurs de la pomme de terre. Cet ingrédient actif, issu du margousier, peut être utilisé pour lutter contre divers ravageurs de la pomme de terre, notamment les aleurodes, les pucerons et les vers blancs.
- Pour un exemple concret de lutte biologique en action, découvrez comment les producteurs européens ont réussi à protéger leurs cultures de pommes de terre en utilisant une combinaison de Trichoderma et des nématodes bénéfiques dans ce étude de cas de Koppert.
Produits compatibles bio vs conventionnels
Tous les produits de biocontrôle ne sont pas adaptés à l'agriculture biologique. Les produits compatibles avec l'agriculture biologique doivent être approuvés/répertoriés par des organismes de certification tels que UE biologique or OMRIVérifiez toujours l’étiquette du produit et les réglementations locales pour vous assurer qu’il répond aux besoins de votre exploitation en matière de certification et de protection des cultures.
Comment appliquer efficacement la lutte biologique
Une fois que vous avez sélectionné un produit de contrôle biologique approuvé pour votre culture, votre système de culture et votre ravageur ou maladie cible, l’étape suivante consiste à comprendre comment appliquer le produit efficacement.
Assurez-vous :
- Vérifiez les étiquettes de tous les produits pour des recommandations d'application et de dosage spécifiques
- Vérifiez les fiches de conseils de sécurité et les fiches produits que certains produits ont
- Vérifiez la durée de conservation et les exigences de stockage de votre produit de bioprotection (potentiel)
Il est important de suivre les directives figurant sur les étiquettes des produits et les fiches techniques qui les accompagnent. Ces conseils seront spécifiques à votre culture, à votre ravageur, à votre région et à votre exploitation. Pour obtenir des conseils supplémentaires, consultez un expert ; renseignez-vous auprès de votre distributeur ou agent de vulgarisation local. Les coordonnées du fabricant du produit de lutte biologique figurent également sur l'étiquette du produit.
Calendrier et méthodes d'application
Il existe différentes façons d'appliquer les produits de bioprotection, et il est important de connaître la méthode la plus adaptée à votre situation. Cependant, il est généralement conseillé d'appliquer les produits en fin de journée, afin que les températures ne soient pas trop élevées et que les rayons UV ne soient pas trop forts, ce qui éviterait la dénaturation du produit. Évitez les conditions venteuses ou la pulvérisation pendant ou juste avant une averse. Assurez-vous de bien calibrer votre équipement de pulvérisation avant de pulvériser. Et comprenez bien la partie de la plante sur laquelle appliquer le bioprotecteur (« bonne quantité, bon endroit, bon moment »). Pour plus d'informations, consultez notre article « Application des produits de bioprotection : guide du débutant'.
Conseils de dosage, de stockage et de mélange
Assurez-vous d'appliquer la dose correcte et de pulvériser la bonne partie de la plante (ou du sol) pour cibler au mieux le ravageur ou la maladie. Consultez toujours l'étiquette du produit avant application. Conservez les produits conformément aux instructions (généralement dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil) et vérifiez les dates de péremption. Ne mélangez avec d'autres produits que si l'étiquette indique que cela est sans danger. Certaines combinaisons peuvent réduire l'efficacité.
Conditions de terrain : ce qu'il faut éviter
Évitez d'appliquer le produit en cas de chaleur extrême, d'ensoleillement direct, de fortes pluies ou de vents violents. Ces conditions peuvent endommager les agents de lutte biologique vivants ou lessiver les produits avant qu'ils n'agissent.
Intégration de la lutte biologique dans les plans de lutte intégrée
Rotation des cultures et préparation du sol
La rotation des pommes de terre avec des plantes non hôtes comme les céréales ou les légumineuses contribue à briser le cycle biologique des ravageurs du sol, tels que les taupins et les nématodes à kystes de la pomme de terre. L'intégration de cultures de couverture peut également supprimer les agents pathogènes du sol et améliorer sa structure. Une préparation adéquate du sol peut créer un environnement favorable aux microbes bénéfiques et aux champignons entomopathogènes utilisés comme agents de lutte biologique.
Utilisation de pièges et d'outils de surveillance
La détection précoce est essentielle pour les ravageurs comme le doryphore, les pucerons et les cicadelles. Utilisez des phéromones ou des bandes collantes jaunes pour suivre les tendances des populations. La surveillance vous permet de planifier plus précisément l'application de vos produits et d'éviter les traitements inutiles (et les coûts inutiles).
Combiner des outils mécaniques et biologiques
Les mesures de lutte mécanique, comme le ramassage manuel des coléoptères, l'utilisation de cultures pièges ou le labourage pour perturber les stades hivernants, peuvent réduire considérablement la pression initiale des ravageurs sur vos cultures de pommes de terre. Associées à des méthodes de lutte biologique comme le Bt ou les nématodes bénéfiques, ces méthodes mécaniques peuvent améliorer leur efficacité sans perturber l'écosystème.
Pesticides chimiques
En tant que leader mondial dans la mise en œuvre des connaissances en matière de gestion des ravageurs basée sur la nature, CABI encourage Integrated Pest Management (MPI) comme l'approche privilégiée, fondée sur l'écologie, pour produire des cultures saines, qui autorise l'utilisation de pesticides chimiques uniquement en cas de nécessité et en adhérant à des mesures limitant l'exposition des personnes et de l'environnement à ces pesticides (voir FAO, Code de conduite international sur la gestion des pesticides).
Avant d’envisager l’utilisation de pesticides chimiques, les agriculteurs devraient explorer toutes les solutions de contrôle non chimiques disponibles, telles que celles énumérées ci-dessus, et consulter le Portail CABI BioProtection pour identifier et appliquer des produits de lutte biologique appropriés.
Si l’utilisation de pesticides chimiques est envisagée, les agriculteurs doivent s’efforcer de sélectionner des pesticides chimiques à faible risque qui, lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre d’une stratégie de lutte intégrée, aident à gérer les problèmes de ravageurs tout en minimisant les effets nocifs sur la santé humaine et l’environnement. Les prestataires de services de conseil agricole peuvent fournir des informations sur les pesticides chimiques à faible risque disponibles localement et compatibles avec une stratégie de lutte intégrée. Ces experts peuvent également conseiller sur l’équipement de protection individuelle requis.
Consultez certains de nos autres guides sur les cultures :
- Comment identifier et gérer les principaux ravageurs du maïs
- Gestion des ravageurs du riz : stratégies d'identification et de contrôle pour protéger le rendement des cultures
- Ravageurs et maladies de la mangue : symptômes et guide de contrôle
Foire aux questions
Quel est l’insecte nuisible le plus courant sur les pommes de terre ?
L'insecte ravageur le plus courant de la pomme de terre dépend de la région considérée. Par exemple, en Amérique du Nord, le doryphore de la pomme de terre, qui se nourrit de feuilles et peut provoquer une défoliation importante, est le ravageur le plus important de la pomme de terre. Parmi les autres ravageurs fréquents figurent les pucerons et la teigne des tubercules de la pomme de terre.
Comment lutter contre les ravageurs de la pomme de terre ?
Comment lutter contre les ravageurs de la pomme de terre ?
Les ravageurs de la pomme de terre peuvent être contrôlés à l'aide de méthodes biologiques telles que les nématodes bénéfiques, les substances naturelles comme le neem et les agents fongiques comme Trichoderma, et d’autres méthodes culturales et mécaniques telles que la rotation des cultures et la cueillette manuelle des larves.
Qu’est-ce que la lutte durable contre les ravageurs des pommes de terre ?
La lutte antiparasitaire des pommes de terre consiste à identifier précocement le ravageur et à appliquer des méthodes ciblées de lutte biologique, mécanique et culturale. Cela permet de réduire les dégâts tout en préservant l'environnement et les insectes utiles.
Quelle est la maladie la plus courante chez les pommes de terre ?
Le mildiou est la maladie la plus courante et la plus destructrice des pommes de terre, se propageant souvent rapidement dans des conditions fraîches et humides.
